Großküchen Bodenbeschichtung
Im Bereich der fugenlosen Kunstharzbeschichtungen für Großküchen, Lebensmittelindustrie und Restaurants kann die Dithmarscher Fußbodentechnik GmbH auf 45-jährige Erfahrungen zurückblicken und kennt die an Küchenböden gestellten Anforderungen und Schwierigkeiten dieser Hochleistungsböden.
Bei der Planung und Verlegung eines Küchenboden sind eine Vielzahl von speziellen Anforderungen und Vorschriften zu erfüllen. Es sind gestellte Anforderungen der Hygiene und Reinigungsfähigkeit, Arbeitssicherheit, Beständigkeit und Langlebigkeit, Mediendichtheit und auch an die Optik zu erfüllen.
Küchenböden stehen nahezu unter Dauerbelastung durch höchste Beanspruchungen, denen er standhalten muss. Dies macht eine Küchenbodenbeschichtung zu einem komplexen Hochleistungsbodensystem, welches bei der Planung und handwerklichen Umsetzung einen erfahrenen Fachbetrieb mit geschulten und erfahrenen Mitarbeitern erfordert. Speziell der komplexe und sensible Bereich der Abdichtungsarbeiten mit Flüssigabdichtungen oder Wolfinfolie sowie die Anarbeitung an Einbauten und aufgehenden Bauteilen erfordert absolutes Fachpersonal und eine sorgfältige und gewissenhafte Ausführung um diese Elemente dauerhaft und flüssigkeitsdicht zu integrieren. Wir konzipieren gemeinsam mit Ihnen das für ihren Anwendungsfall perfekte Bodensystem. Technische, gesetzliche, nutzungsbedingte und gestalterische Vorgaben werden vollumfänglich erfüllt. Als Bodenexperte, speziell im Bereich komplexer und technisch anspruchsvoller Beschichtungssysteme, garantieren wir Ihnen absolutes Fachwissen, geprüfte und bewährte Materialien, Erfahrungswerte, Termintreue und Langlebigkeit. Der Einbau und die handwerkliche Umsetzung erfolgt durch unser über Jahrzehnte erfahrenes und eingespieltes Verlegeteam und garantiert Ihnen technisch und optisch eine einwandfreie Ausführung der Arbeiten. Als Estrichmeisterbetrieb und Fachbetrieb für Bodenbeschichtungen können wir Ihnen den gesamten Bodenaufbau anbieten und erstellen. Rufen Sie uns an und vereinbaren Sie einen unverbindlichen Beratungstermin. Wir unterstützen Architekten und Planer gern bereits in der Planungsphase.
Anforderungen an ein Bodensystem in Großküchen:
Hygiene:
Überall dort, wo mit Nahrungsmitteln gearbeitet wird, hat Hygiene höchste Priorität. Gewerbliche Küchen müssen nass und mit heißem Wasser zu reinigen sein, es muss sichergestellt werden, dass das Bodensystem scharfe Reinigungs- und Desinfektionsmittel verträgt, da die nasse, mit heißem Wasser und scharfen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln durchzuführende Reinigung eines Küchenbodens eine enorme Belastung darstellt. Des Weiteren muss eine Entwässerung mittels Ablaufrinnen sichergestellt sein. Durch die fugenlose Verlegung und mediendichte Anarbeitung von Einbauteilen wie Rinnen und Abläufen, Gerätesockeln, Leitungsdurchführungen, Wandanschlüssen und Stufen entsteht eine materialhomogene Fläche, die sich hervorragend reinigen und desinfizieren lässt. Fugenlose Küchenboden auf Kunstharzbasis erfüllen alle notwendigen und geforderten Eigenschaften in Punkto Hygiene meisterhaft. Sie sind fugenlos und absolut mediendicht und dadurch optima den Hygieneanforderungen entsprechend zu reinigen. Hohe Fugenanteile wie bei Fliesen- oder Plattenbelägen, die sich schwer reinigen lassen oder sich sogar auswaschen und mediendurchlässig werden, entfallen komplett.
Thermische Belastungen wie bei der Nassreinigung mit heißem Wasser muss durch spezielle Einbauverfahren und Materialien begegnet werden, um Schäden zu vermeiden und die Dauerhaftigkeit des Systems nicht zu gefährden. Speziell der Bereich der Ablaufrinnen wird das System thermisch sehr stark beansprucht, deshalb sind die Ablaufrinnen in Spezialmörtel einzubetten.
- Durch ein solches System wird die Unterhaltsreinigung und somit die Erfüllung der hohen hygienischen Anforderungen erheblich erleichtert.
Arbeitssicherheit:
Gestellte Anforderungen an die Arbeitssicherheit durch die Berufsgenossenschaft wie der Rutschhemmklasse oder auch des Verdrängungsraumes sind in den Rutschhemmklassen R9 – R13 und in den Verdrängungsraumklassen V4 – V8 einstellbar. Der Geräuschpegel durch Servierwagen und auch mögliche Stolperkanten wie bei einem Fliesen- oder Plattenbelag, werden durch ein fugenloses Kunstharzsystem ausgeschlossen. Des Weiteren bieten unsere Böden ein angenehmen und gelenkschonenden Gehkomfort.
Optik
In Sachen architektonischer Designkonzepte und optischer Gestaltung sind zahllose Möglichkeiten in der Farbgestaltung gegeben.
Das bieten unsere Küchenbodenbeschichtungen:
- Hygiene und Reinigungsfähigkeit
- dauerhafte Abdichtung
- dauerhaft sichere Andichtungen an die Entwässerungssysteme
- Rutschhemmungsklassen R9-R12 und Verdrängungsraumklassen laut Vorschrift V4-V8
- Zulassung für den Einsatz in lebensmittelverarbeitenden Betrieben
- hohe Chemikalienbeständigkeit
- hohe mechanische Beständigkeit
- mediendicht
- Langlebigkeit
- Arbeitssicherheit
- thermische Stabilität
- geräuscharm und erschütterungsfrei
- optische Gestaltungsmöglichkeiten
Kritische Schnittstelle:
Ein funktionsfähiges Küchenbodensystem erfordert eine fachgerechte Ausführung aller Schichten des Bodenaufbaus. Speziell bei so komplexen Systemen mit mehreren Abdichtungsebenen und Einbauteilen müssen alle Schichten aufeinander aufbauen und ihre jeweilige Funktion erfüllen, um Fehlerquellen und Gefahrenpotentiale zu vermeiden die zu hohen Kosten führen können. Dabei ist es absolut vorteilhaft den gesamten Aufbau eines so komplexen und technisch anspruchsvollen Küchenbodensystems in eine Hand zu legen, um keine problematischen Schnittstellen zu erzeugen.
Wir als Meisterbetrieb des Estrichlegerhandwerks und Fachbetrieb für Bodenbeschichten erleben es häufig, dass es zu Problemen in der Schnittstelle der Gewerke Estrich und Bodenbeschichtung kommt. Besonders im Bereich der komplexen und technisch anspruchsvollen Bodenbeschichtungen wie die einer Großküche ist es für alle Beteiligten von Vorteil sämtliche Leistungen des Bodenaufbaus in einer Hand zu lassen.
Mit uns als Fach- und Meisterbetrieb können sie kritische Schnittstellen vermeiden und den gesamten Bodenaufbau in unsere Hände legen.
So lassen sich auch Entwässerungsrinnen und Rohrdurchführungen präzise und dauerhaft dicht integrieren.
Vorteile Gesamtaufbau in einer Hand:
- einen Ansprechpartner
- keine Schnittstellen
- Gewährleistung in einer Hand
- Kein Koordinatorischer Aufwand
Die Dithmarscher Fußbodentechnik GmbH stellt Ihnen das komplette Bodensystem her.
Beginnend mit der Sohlplatte, der unterer Abdichtungsebene, Einbau von Entwässerungsrinnen, dem Estrich, der oberer Abdichtungsebene, die Bodenbeschichtung samt nötigen Anschlüssen und Hohlkehlen „Alles aus einer Hand!!“
Gern unterstützen wir Architekten und Planer bereits in der Planungsphase.
